Hotel Restaurant im Grödnerhof - Gourmet Küche in St. Ulrich

Unwiderstehliche Gaumenfreuden

Genießen und sich verwöhnen lassen in angenehmem Ambiente. Die besten Speisen, ein edles Glas Wein in gemütlicher Atmosphäre. Wärme ausstrahlendes Holz, viel Liebe zum Detail und die Benennung nach den schönsten Bergen, Almen und Blumen im Grödner Tal, sagen mehr als tausend Worte.

Mit Liebe und Sorgfalt werden leichte Speisen sowie Feinschmeckermenüs von Küchenchef Hubert Fischnaller und seinem Team zubereitet: Gerichte aus der mediterranen, regionalen, internationalen sowie vegetarischen Küche. „Nur die besten und feinsten Rohstoffe und Zutaten werden bei uns verwendet“, Hubert Fischnaller weiß womit er seine Gäste am besten verwöhnen kann. „Höchste Qualität der Speisen beginnt bei der Auswahl der Viktualien. Deshalb verwenden wir möglichst viele frische Produkte, großteils aus der Region, und achten auf eine schonende, vitalstoffreiche Zubereitung“.

Edle Kreationen,

die auf der Zunge zergehen

Der Gast ist König und die Krönung eines gelungenen Mahls ist das Dessert. Ein wahrer Meister der süßen Kunst ist unser Patissier. Mit großem Können und viel Kreativität zaubert er unwiderstehliche Verführungen für Gaumen und Auge.

Gardena Frühstück

Das Frühstück im Gardena ist der erste Höhepunkt des Tages und bietet alles, was das Herz begehrt.

Lounge & Bar

Der Treffpunkt für einen Aperitif vor dem Abendessen oder zum gemütlichen Ausklang danach.

Weinkeller

Unser Weinkeller beheimatet ein erlesenes Sortiment an edelsten Tropfen erhabenster Winzerkunst.

Meisterwerke

für die Sinne

Unser weitverbreiteter Ruf als feinster Genussort wurde durch exzellente Kochkunst über viele Jahre hart erarbeitet. Auch wenn wir froh darüber sind, ist es doch eine herausfordernde Verpflichtung für stabile Qualität.

Vom reichhaltigen Frühstück bis hin zum mehrgängigen Dinner –
stets werden kleine Träume wahr.

Erleben Sie wie vorwiegend heimische Zutaten Schritt für Schritt zu unwiderstehlichen Leckerbissen für Ihren Gaumen werden und dabei bis zur Seele vordringen können. So erlesen wie Küche, Wein und Ambiente ist auch unser zuvorkommender Service. Alles in allem erschafft Emotionen und unvergessliche Augenblicke.

Tradition
und Gastlichkeit

Gourmetwochen
im Gardena Grödnerhof

Morgenstund hat
Gold im Mund

Frische Produkte aus der Region und gesunde Bio- und Naturprodukte direkt vom Bauernhof. Milch ausschließlich von ausgesuchten Südtiroler Bergbauernhöfen. Hausgemachte Marmeladen und Kuchen. Bester Honig vom Südtiroler Imker. Frische Eier aus Freilandhaltung. Ofenfrische Croissants. Müslis, Joghurts und vieles mehr. Ein köstlicher Genuss in Hülle und Fülle.

Eine Welt des Feinsinns

Die Lounge Bar – ein Ort zum Verweilen. Der Treffpunkt für einen Aperitif vor dem Abendessen oder zum gemütlichen Ausklang danach. Stilvoll und doch ungezwungen lässt es sich in dieser inspirierenden Atmosphäre entspannen, plaudern und lachen. Genießen Sie feinste Cocktails, erlesene Drinks und edelste Brände.

Im Weinkeller
lagern wahre Schätze
der Rebkunst

Ein qualitativ hochwertiges Sortiment an exklusiven Weinen aus unserem außergewöhnlichen Weinkeller steht Ihnen zur Auswahl. Erlesene Tropfen in Rot, Weiß oder Rosé, aus der Region und aus den bekanntesten Weinanbaugebieten.

Unsere Weindegustationen sind nicht nur für Weinkenner eine sinnliche Erfahrung. Begriffe wie vollmundig, trocken, fruchtig oder lieblich bekommen hier reale Bedeutung. Schluck für Schluck entführen wir Sie in die vielfältige Welt des Weines.